ЮАР

Официальное название: Южно-Африканская Республика

Столица: Претория

Часовой пояс: время отстает от московского на 1 ч.

Население

Около 42,7 млн. человек, африканцы (76% - зулу, коса и др.), метисы (9%), выходцы из Европы, главным образом, африканеры (буры) и англичане (13%).

Язык

В ЮАР утверждены в качестве государственных 11 языков различных народностей и этнических групп, населяющих страну. Однако наиболее распространены два: английский и африкаанс - искаженный голландский. Для туристов вполне достаточно английского, на котором говорит большинство населения.

Религия

В основном христиане и приверженцы местных традиционных верований.

Политическое состояние

Республика с президентской формой правления.

География

Государство на юге Африки. На севере граничит с Намибией, Ботсваной, Зимбабве, Мозамбиком и Свазилендом, в восточной части страны находится королевство Лесото. На востоке и юге омывается Индийским океаном, на западе - Атлантическим океаном. Общая площадь - 1,22 млн.кв.км

Климат

Тропический и субтропический. Средняя температура января от +18 С до +27 С, июля - от +7 С до +10 С. Осадков выпадает от 60 мм на побережье, 650 мм на плоскогорье до 2000 мм на восточных склонах Драконовых гор.

Виза

Для въезда в ЮАР гражданам России требуется виза, которую можно оформить в консульском отделе Посольства ЮАР в Москве. Срок оформление 5 рабочих дней.

Для оформления визы необходимы следующие документы:
- загранпаспорт, действительный в течение 3 месяцев со дня предполагаемого въезда в ЮАР.
- 2 фотографии паспортного размера 3, 5 Х 4,5 
- справка с места работы на английском языке, либо с переводом (оформляется на бланке организации), в которой должны быть указаны должность и зарплата, а также содержаться фраза о том, что на период поездки в ЮАР лицо, подающее документы на визу, находится в отпуске (или направляется в командировку) и по возвращении приступит к исполнению своих служебных обязанностей.

- справка из банка с движением средств за последние 3 месяца, или травел чеки
- ксерокопии всех страниц внутреннего общегражданского паспорта (два разворота паспорта на одной странице).
- заполненная визовая анкета, которую можно получить в консульском отделе.
- приглашение, в котором, независимо от типа визы, должна содержаться фраза о том, что принимающая сторона несет всю ответственность за аппликанта во время его пребывания в ЮАР или бронь отеля.

- копии билетов

Если Вы намерены посетить также и водопад Виктория в Зимбабве или одно из Королевств - соседей ЮАР, Вам необходимо иметь двукратную или многократную визу.

Валюта

В ЮАР дененжной единицей является южноафриканский ранд (рэнд) (ZAR, код 710).

1 ранд равен 100 центам. В обращении находятся банкноты номиналом 10, 20, 50, 100 и 200 рандов, а также монеты достоинством 5, 10, 20, 50 центов, 1, 2 и 5 рандов.

Таможенные правила

Ввоз и вывоз местной валюты ограничен суммой не более 500 рандов на человека. Беспошлинно ввозятся до 400 сигарет, до 50 сигар, до 250 г табака, до 2 л вина, до 1 л других спиртных напитков, до 50 мл духов, до 250 мл туалетной воды, а также подарки, сувениры и другие товары личного пользования на сумму не более 500 ранд. Лицам, не достигшим 18-летнего возраста, провоз табака и алкогольных напитков не разрешается.

Запрещен ввоз оружия (на охотничье оружие требуется специальная лицензия, получаемая в точке пересечения границы сроком на 180 дней) и наркотиков, а также свежих овощей и фруктов.

Запрещен вывоз необработанных алмазов, а на изделия из драгоценных металлов и бриллианты нужно иметь соответствующий сертификат из магазина. Приобретенные в стране товары вывозятся беспошлинно в любом количестве. Для вывоза шкур диких животных требуется разрешение государственной ветеринарной службы.

При въезде в ЮАР необходимо зарегистрировать свои мобильные телефоны, предъявив паспортные данные и серийный номер трубки (IMEI). Эти сведения будут занесены в специальную базу. Если турист не выполнит это условие, его аппарат будет блокирован всеми GSM-операторами, действующими в стране.

 

История

Территория ЮАР в древности была населена бушменами, готтентотами и народами банту, но после открытия в 1488 г. португальцами южной оконечности Африки началась колонизация страны. В 1652 г. голландской Ост-Индской компанией было основано первое европейское поселение. История ЮАР отмечена не только завоеванием территории пришельцами, но и ожесточенной борьбой (особенно после открытия месторождений алмазов) между потомками переселенцев-голландцев, составивших особую этническую общность - буров, и Англией. Борьба закончилась образованием на основе двух бурских республик в 1910 г. Южно-Африканского Союза (с 1961 г. - Южно-Африканская Республика) в составе Британского Содружества.

Национальная кухня

Южноафриканская кулинария является бесценной сокровищницей. Пёстрая палитра этнических ресторанов в стране соответствует её культурному многообразию. Во многих домах braaivleis (традиционные мясные блюда) представляет собой смешение элементов традиционной африканской, малазийской, индийской и старобурской кухни. В предвкушении кебаба и домашних колбасок, пап (густой каши из кукурузной муки) и shebu (растительной жидкой приправы), binyani (маринованного цыпленка со специями в горшочке), вы можете побаловаться biltong (вяленым мясом) и chillibites (шашлыком). Обычно туристы отказываются продегустировать mashonzha (гусениц, обитающих на дереве mopani). Хотя они выглядят волокнистыми, но, приготовленные с красным перцем и арахисом, имеют довольно экзотический вкус.

Что же касается модных протеиновых блюд, то стоит попробовать "чёрный рубец". У него плотнее структура и насыщеннее аромат, чем у его отбеленных аналогов, и подаётся он в очищенном или тушёном виде. Umqombothi - домашнее сорговое пиво -богато витаминами группы В. Оно слегка пьянит и считается скорее разновидностью пищи, чем напитка, и имеет приятный кисловато-освежающий вкус.

Традиция поджаривания пищи на углях или дровах восходит корнями ко времени миграции первопроходцев (trekking days) с их домашними сосисками из говяжье-свиного фарша по рецептам, вывезенным из Германии, и отбивными и бифштексами из любого мяса.

Провизия мигрантов, ставшая традиционной для южноафриканской кухни, следующая: маринованная рыба, маринованные со специями оленина и баранина и biltong -порезанное на дольки и вяленое с солью и специями мясо.

С прибытием французских гугенотов-беженцев, неприкаянных и без копейки в кармане, здоровая голландская мясная пища с овощами обрела вид фрикасе. Французское влияние на капскую кухню отразилось в привычке подавать блюда по очерёдности, а не все сразу. Есть также блюда, которые встречаются только здесь и нигде больше, потому что только в Южной Африке можно найти для них ингредиенты. Waterblommetjie-bredie (сердцевина стеблей редких молодых цветов), например, является радостью гурмана. Waterblommetjie встречаются только в запрудах и болотах Западного Кейпа. Лучшим периодом для наслаждения этим деликатесом являются июль и август, когда распускаются бутоны.

Кулинарные привычки кейптян изменились кардинальным образом после прибытия сюда рабов с Дальнего Востока. Рабы-малазийцы начали завозиться в Капскую провинцию с конца XVII века. Среди них преобладали опытные рыбаки, а женщины были отменными поварихами, заправлявшими блюда мириадами специй. Они прихватили с собой семена аниса, фенхеля, куркумы, а также кардамона, имбиря и многочисленных специй (masalas), которые в различных сочетаниях применяются во многих блюдах, свойственных индонезийской кулинарной культуре. Наконец, они привезли с собой селитру - чудесный ингредиент для маринадов.

В действительности на малазийском столе вы найдёте не только блюда карри: sambals (сырые овощи и фрукты со специями), atjars (острые гарниры из овощей или фруктов с растительным маслом или уксусом и красным перцем и другими специями кэрри) и пикули. Вам нравятся кебабы, bobotie (мясной фарш с кэрри и кисло-сладким кремом) и bredies (тушёная баранина с луком и картофелем или другими овощами)? А маринованная рыба, этот шедевр капско-малазийского поварского искусства.

Вы поразитесь многообразию греческих, итальянских, китайских, японских, мексиканских и португальских ресторанов. Какой бы кухне вы ни отдавали предпочтение, здесь вы её всегда найдёте, так как до сих пор сюда прибывают иммигранты со всего света.

 

Крупные города

Кейптаун

Самый первый город Южной Африки уютно расположился внизу плоскогорного массива горы Тэйбл , одного из самых замечательных мест планеты. Конкурировать с горой Тэйбл могут только порт и набережная Кейптауна, где расположен целый калейдоскоп бистро, баров, специальных магазинов и музеев.

Йоханнесбург

Cамый большой город в Южной Африке, а также индустриальный и финансовый центр страны, которая болезненно , но с большими надеждами выходит на свет из темноты эпохи апартеида.
Своим появлением Йоханнесбург обязан золоту, а точнее, Витвотерстрендскому рифу, обнаруженному в 1886 году путешествующим австралийским золотоискателем и ставшему самым богатейшим по своим ресурсам источником добычи этого драгоценного металла. Прииски до сих пор обогащают страну, но их значение в последнее время уже не столь велико.
В шести километрах от центра Йоханнесбурга находится Голд Риф Сити, построенный на участке приисков Краун Майнз. Он представляет собой реконструкцию Йоханнесбурга в таком виде, в котором он был во времена его первых жителей. Голд Риф Сити не только позволяет заглянуть в прошлое страны, но и представляет собой настоящий город развлечений. Заплатив небольшую цену за вход, вы можете посетить разнообразные аттракционы, увидеть уличные концерты, стать зрителем выступлений танцоров, исполняющих национальные танцы и даже увидеть своими глазами, как отливают золотые слитки.

 

Дурбан

Является третьим по величине городом в ЮАР. Расположенный на побережье Индийского океана, в часе лета от Йоханнесбурга, Дурбан выполняет функции самого большого Черного порта и девятого крупнейшего порта мира, а также курортного города с развитой инфраструктурой. Теплое течение, мягкий климат делают Дурбан круглогодичным курортом. Истинное наслаждение для туриста — прогулка по знаменитой шестикилометровой набережной "Золотая Миля". Помимо множества ресторанов, баров, магазинов, здесь находится огромный центр водных аттракционов, парк змей, музей — аквариум и прекрасный дельфинарий. Дурбан поражает своим восточным колоритом. Он пропитан запахом пряностей и наполнен звуками призывов муэдзинов, несущихся с более чем 400 минаретов дурбанских мечетей. На весь мир знаменит дурбанский "восточный базар", где обосновались торговцы товарами из арабских стран и Индии.

Отели

Баллито

• Ballito Manor, 5*
• P.H. Karridene, Illovo Beach, 3*
• P.H. San Lameer, 4*
• P.H. Shakaland Cultural Village, 3*
• Thanda Privat Game Lodge, 5*
• The Boathouse, 4*
• Zimbali Lodge, 5*

Гордонс Бэй

• Manor on the Bay Guest House, 5*
• Villa Via Gordon's Bay, 5*

Дурбан и пляжи

• Beverly Hills, 5*
• Breakers, 4*
• Cabana Beach, 4*
• HI Durban Elangeni, 4*
• HIGC Marina Parade, 3*
• HIGC North Beach, 3*
• HIGC South Beach, 3*
• P.H. Edward, 4*
• P.H. Umhlanga Rocks, 3*
• Umhlanga Sands, 4*

Замбия

• The Royal Livingstone, 5*
• Zamdezi Sun, 3*

Западный Кейп

• Arabella Western Cape Hotel & Spa, 5*
• The Winelands Hotel, 5*

Йоханненсбург

• Airport Sun Inter-Continental, 5*
• City Lodge Morningside, 3*
• City Lodge Sandton, 3*
• Courtyard Rosebank, 4*
• Courtyard Sandton, 4*
• Grown Plaza Sandton, 4*
• HI JHB Int Airport, 4*
• HI JHB Sandton, 4*
• HIGC Morningside, 3*
• HIGC Sandton , 3*
• HIGC Sandton City, 3*
• Hilton Sandton, 5*
• P.H. Balalaika Crown Court, 4*
• P.H. Balalaika Hotel, 4*
• P.H. Gold Reef City, 4*
• P.H. Lesedi Cultural Village, 4*
• P.H. Melrose Arch, 5*
• P.H. Wanderers, 4*
• Palazzo Inter-Continental, 5*
• Park Plaza Sandton, 3*
• Rosebank Hotel, 4*
• Sandton Sun Inter-Continental, 5*
• Sandton Towers Inter-Continental, 5*
• Sunnyside Park , 3*
• The Emperor Hotel&Casino, 5*
• The Michelangelo, 5*
• The Senator Hotel&Casino, 3*
• Town Lodge Grayston Drive, 2*

Кейптаун

• Ambassador Hotel, 4*
• Arabella Sheraton Grand, 5*
• Cape Heritag Hotel, 4*
• Cape Milner, 3*
• City lodge V&A Waterfront, 3*
• Courtyard Cape Town, 4*
• Cullinan Waterfront Cape Town, 4*
• Ellerman House, 5*
• HI Cape Town, 4*
• HI Cape Town Waterfront, 4*
• HIGC de Wall, 3*
• HIGC Eastern Boulevard, 3*
• P.H. Cape Castle, 3*
• P.H. President, 4*
• P.H. Victoria Junction, 4*
• Park Inn Greenmarket Square , 3*
• Radisson Waterfront, 5*
• St Georges Hotel, 4*
• The Commodore, 5*
• The CPT Ritz Hotel, 3*
• The Peninsula, 5*
• The Portswood, 4*
• The Table Bay, 5*
• The Townhouse, 4*
• Tudor Hotel, 3*
• Twelve Apostles Hotel & Spa, 5*
• Vineyard, 4*

Лимпопо и Крюгер Парк

• Baffalo Camp, 5*
• Ingwe Safari Lodge, 5*
• Jabulani Game Camp, 5*
• Kapama Main Lodge, 5*
• Nyala House, 5*
• Thornybush Main Lodge, 5*
• Thornybush Serondella Lodge, 5*
• Thornybush Shumbalala Lodge, 5*

Мпумаланга

• Hippo Hollow Lodge, 4*
• Kruger Park Lodge, 5*
• Lion Sands Ivory Lodge, 5*
• Lion Sands River Lodge, 5*
• Madelane Sun, 5*
• P.H. Kruger Gate, 5*
• Sabi River Sun, 4*
• Sabi Sabi: Bush Lodge, 5*
• Sabi Sabi: Earth Lodge, 5*
• Sabi Sabi: Selati Lodge, 5*
• Simbambili Lodge, Sabi Sands, 5*

Намибия

• Swakopmund Hotel, 4*
• Windhoek Country Club, 4*

Парковый путь

• Beacon Island, Plett Bay, 4*
• City Lodge, PE, 3*
• HIGC King's Beach, PE, 3*
• King George, George, 4*
• Oudtshoorn Hotel & Resort, 3*
• P.H. Knysna Quays, 4*
• P.H. Marine Hotel, PE, 4*
• P.H. Wilderness Resort, 3*
• Pezula Resort Hotel , 5*
• Wilderness Beach Hotel, 4*

Пемба

• Fundu Lagoon, 5*

Пиланесберг

• Bakubung Lodge, 5*
• Ivory Tree Lodge, 5*
• Kwa Maritane Lodge, 5*
• Tshukudu Lodge, 5*

Претория

• Court Classique Suite, 4*
• HI Pretoria, 4*
• HIGC Hatfield, 3*

Сан Сити

• Cabanas, 3*
• Cascades, 5*
• Sun City Hotel, 4*
• The Palace, 5*

Северо - Западная Провинция

• Impodimo Game Lodge, 5*
• Mabula Game Lodge, 5*
• Madikwe River Lodge, 5*
• Tau Game Lodge, 5*
•  

Национальные парки Крюгер, Калахари-Гемсбок, Кагга-Кхама и другие многочисленные заповедники и резерваты, гарантируют встречу со слонами, носорогами, буйволами, львами и леопардами, устраиваются охоты за пределами заповедников на крупных копытных. В тоже время рядом можно полюбоваться на пингвинов и морских котиков.

Уникальны Драконовые горы и Вельд, являющиеся и природным памятником и горным курортом, центром горнолыжного спорта Африки. В Дурбане, фешенебельном городе-курорте, славящемся своими восточными базарами, золотыми пляжами и расположенным неподалеку взморьем Индийского окена - лучшие места отдыха, подводной охоты, серфинга и др. активных форм отдыха во все Африке. Кейптаун (осн. 1652 г.) - один из лучщих в мире ботанических садов, авеню Джордж, заполненная художниками и ремесленниками, особняки староголландской архитектуры, пышные здания викторианской эпохи, многочисленные памятники и музеи, символ города - Столовая гора, сафари в резервацию "Кагга-Кхама". Из Кейптауна начинается знаменитый "Гарден Рут" - "Садовый путь" - один из самых красивых в мире экскурсионных маршрутов.

Йоханнесбург: алмазная фабрика, где Вы сможете приобрести алмазы прямо после огранки, самый большой в Африке многоэтажный торговый центр - Сэндтон, "Маркет-сквеа" - один из самых грандиозных рынков Африки, Кимберли: в самом центре этого города-музея находится "Великая Дыра" - самая большая в мире рукотворная отвесная скважина, которая положила начало "алмазной лихорадке" в начале века, за небольшую плату можно попытаться найти алмаз самостоятельно.

Мосселбай и Ричардс-Бэй - крупные порты и курортные города, между которыми по побережью протянулась цепь первоклассных отелей и пляжей

 

Дурбан

·       Долина тысячи холмов продолжительность 4 часа

·       Зулусская деревня "Думазулу".

·       Круиз с дельфинами, 1 час.

·       Круизы из Дурбана.

·       Подводное плавание из Дурбана

·       Подводное плавание из Содвана Бэй (Sodwana Bay)

·       Подводное плавание из Умшланга Рокс (Umhlanga Rocks).

·       Путешествие в "Чакаленд"

·       Рыбная ловля из Дурбана, целый день, зависит от погодных условий.

·       Сафари по национальному парку Хлухлуве-Умфолози.

·       Экскурсия по Дурбану с русскоговорящим гидом 4 часа.

 Из провинции Лимпопо, зона Крюгера

·       Панорамный маршрут, включает обед (продолжительность 8 часов )

Йоханнесбург

·       Голд Риф Сити (продолжительность 4 часа / кроме понедельника)

·       Носорожий и львиные заповедник, пещера Вандеркейв (продолжительность 5 часов)

·       Поездка в Сан-Сити, включая экскурсию по комплекс и сафари по Национальному парку Пиланесберг ( выезд из Йоханнесбурга в 08:00 – возвращение в 23:00)

·       Поездка в Сан-Сити, включая экскурсию по развлекательному комплексу (выезд из Йоханнесбурга в 08:00 – возвращение в Йоханнесбург в 17:00)

·       Путешествие со слонами в горах Махалисберга 10.00 - 13.30: включает трансфер, обед

·       Шахта Кулинан и экскурсия по Претории (продолжительность 8 часoв)

·       Экскурсия по Йоханнесбургу (продолжительность 4 часа)

·       Экскурсия по Претории (продолжительность 4 часа)

·       Этнографическая деревня Леседи(продолжительность 15:30 - 19:30 / включает ужин)

Кейптаун

·       Германус, путешествие к китам, целый день.

·       Западное Побережье и страусиная ферма (продолжительность 4 часа)

·       Кейптаун, путешествие к китам на лодке (продолжительность 3 часа)

·       Круизы вдоль побережья кейптауна

·       Мыс Доброй Надежды, включает обед (продолжительность 8 часов)

·       На закате солнца с шампанским (продолжительность 1,5 часа)

·       Погружение в клетке с…. акулами, (целый день с англоговорящим гидом , зависит от погодных условий)

·       Подводное плавание из Кейптауна.

·       Путешествие по винному маршруту (продолжительность 4 часа)

·       Робин Айлэнд (продолжительность 2 часа )

·       Рыбная ловля из Кейптауна, зависит от погодных условий.

·       Экскурсия по Кейптауну и винному маршруту, включает обед (продолжительность 8 часов)

·       Экскурсия по Кейптауну, Столовая Гора (продолжительность 4 часа)

·       Экскурсии из Сан Сити

·       Путешествие на воздушном шаре, включает завтрак с шампанским ( выезд - 04:00, возвращение - 09:30).

·       Сафари на слоне ( продолжительность +/- 3 часа)

·       Сафари по Национальному Парку Пиланесберг. Отъезд от Sun City Welcome Center

·       Шоу "Экстраваганза"